美味的肉片滑炒杏鲍菇怎么做又香又好吃
相信大家都知道杏鲍菇,它作为菇类的一种,比一般的菇类要好吃,口感要好很多,营养价值也比其它的菇类丰富,杏鲍菇和肉一起做成菜,可谓真是一道美食,不管是营养价值方面还是味道方面,不得不大大的点个赞。在这里就给大家分享一下美味的肉片滑炒杏鲍菇的做法。
主料
杏鲍菇 :600猪肉 :100
辅料
葱花 :少量水淀粉 :少许
食用油 :少许
味极鲜 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1. 杏鲍菇切1cm左右的块
2. 每块改刀切片
3. 热锅冷油爆香葱花
4. 放入抓好淀粉的肉片,低温滑炒。
5. 放入杏鲍菇片,翻炒。
6. 翻炒一会儿,带杏鲍菇有些收软,加入味极鲜,上色,加少许盐大约半茶匙,继续炒匀。
7. 上色了
8. 加盖,转小火
9. 翻动一下,继续
10. 小火5分钟,开盖,转大火
11. 加入水淀粉,继续大火
12. 烧沸,翻动一下,受热均匀。
13. 加入几棵韭菜,我家里没有香菜了,加韭菜调个色吧
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