可口炒山药怎么做又香又好吃
可口炒山药烹饪方法简单易学,先切好的山药可以放入盐水浸泡避免氧化影响口感。山药的醇厚口感,萝卜木耳的清脆,葱的调和,搭配后菜品白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口,营养价值丰富。用料简单制作也很简单的食物哦,减肥党也可以吃,赶快动手制作吧
主料
胡萝卜 :100黑木耳 :6朵
山药 :1根
辅料
盐 :适量葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。
2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末。
3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟。
4.煮好后,捞出。
5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜。
6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖。
7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖。
8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘。
1、防止山药被空气氧化,可以将切好的山药浸在盐水中。
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