快手白菜胡萝卜丝的做法，快手白菜胡萝卜丝怎么做

“早餐快手小菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手白菜胡萝卜丝的做法步骤

• 1、白菜叶4片（95g）切成细丝

• 2、用擦板插入50克的胡萝卜丝，加入两克盐搅拌均匀后，再切一点大葱碎放在菜上。

• 3、炒锅里放入一小勺的油，炸香5粒花椒和一个掰成小块的干辣椒。

• 4、将热油炝在菜中并搅拌均匀。接着加入一勺白醋，半勺香醋，一点点白糖搅拌均匀。

• 5、菜色略显单调，撒了点香葱叶。

小窍门

炝入的热油不要太多。