好吃的白凤爪怎么做又香又好吃
在我们的生活中,随着人们的生活水平慢慢一步步的提高了以后,人们就会去享受生活,例如,一边看电视,一边吃零食这样的生活方式,今天呢,我就要给你们介绍你个零食的做法,它的做法简单,味道好吃,同时还是喝酒吃菜的好食物,它就是好吃的白凤爪。
主料
鸡脚 :1000辅料
生姜 :适量盐焗鸡粉 :适量
味精 :少许
麻油 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1.把鸡脚洗净对半斩开,放些盐和焗鸡粉抓匀,腌制4个小时。
2.把腌过的鸡爪洗净,锅中放水,放两小勺盐和焗鸡粉,再放入姜丝和味精,把鸡爪放进去煮至熟透。
3.煮好的鸡爪倒出洗干净泡沫。
4.锅中再放水,放两小勺盐煮开后关火,把水倒出盘子放凉,把煮熟的鸡爪放进盘子,用保鲜膜盖好,放进冰箱速冻4至5个小时后取出,捞出鸡爪上碟。
5.装上碟的鸡爪放些麻油拌匀,就可以亨用啦。
1、朋友只说用盐水把鸡爪煮熟,然后开煮点盐水放凉,把鸡爪放进凉开水里泡,放开冰箱速冻3个小时就好了,但感觉有点淡,我只好改良一下。2、我先把鸡爪腌制是为了更好的入味,而且每次煮开水都放盐是为了保持鸡爪不会因为煮过和泡过变淡。3、如果喜欢味道浓一点或辣的,可以放点沙姜和辣椒煮开水泡。
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