Q弹爽口的糯米枣泥饼怎么做又香又好吃
喜欢甜食,喜欢枣泥,还喜欢Q弹口感,那不妨跟着小编来尝试一下这道,糯米枣泥饼,选用当季的糯米粉,又红又甜的红枣,经过简单的加工,便可轻松做成这个甜点。红枣还具有美容颜色,益气补血的功效,将红枣做成这个糯米枣泥饼,既养生又营养,无论男女老少都可以放心食用哦!
主料
糯米粉 :300红枣 :500
枸杞 :10
辅料
细砂糖 :50油 :少许
具体步骤
红枣提前泡最少四个小时,取出红枣心,备用
大火煮20分钟控干水分,添加油和白糖,用擀面杖碾压,很容易就成了糊状
热锅,将枣泥倒入锅里,小火,不断翻炒,防止糊底,让水分不断蒸发。大概十分钟后就好了。盛出放凉备用。
将糯米粉添加适量纯净水,和成面团,不能太软。软了难以成行。撒入干桂花。和好后醒20分钟左右再揉光滑。捏成等份的剂子 待用
提前将枸杞泡好控干水分,将剂子弄成薄皮,包入枣泥和枸杞,团成团 塞入模具。模具刷油,油一定要多刷
锅内加水。盘子里刷油,放入成型的糯米枣泥饼。开大火,蒸20分钟。放凉就好了。
准备工序有点费事,一定要耐心制作哦
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