自制QQ芒果糯米糍怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米粉 ：230
生粉 ：60
糖粉 ：70
椰子粉 ：25
牛奶 ：380ml
玉米油（花生油） ：35
椰蓉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 材料合影

2. 芒果两个

3. 把粉类加牛奶加糖粉后混合成无颗粒状，再放玉米油，其实放花生油好像更香哦

4. 倒入宽浅的盘子里盖上锡纸

5. 水烧开后上火蒸25分钟，其间可打开搅拌一次，主要是把油的部分搅匀

6. 趁热搅匀

7. 戴上手套防沾，趁温热捏匀

8. 揉成光滑的面团备用

9. 趁着蒸糯米粉的时候把芒果切碎备用

10. 掐出一个剂子（约30克），捏成中间厚边缘薄的面皮，放一勺红豆沙，再放上一勺芒果粒包上

11. 滚上椰蓉就好了

12. 咬了一口 ^_^ ，内容就看见了哈～～，吼吼，好吃呀！

烹饪技巧

糯米粉蒸熟后要用手抓捏以增加QQ的口感，包内馅的时候，皮要中间厚，边缘薄，否则容易穿帮，刚包好的糯米糍温温的，口感不错，放冰箱后又有另外一种清爽的感觉，且更有嚼劲。