自制QQ糖慕斯蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

蜂蜜小蛋糕 ：3个
QQ糖 ：3袋

辅料

果酱 ：适量
开水 ：20
糖 ：5
淡奶油 ：150

具体步骤

糖拆封倒入微波碗里，加入20克的开水。

2.放入微波中高火一分钟，让QQ糖融化。

3.蛋糕切成1厘米厚的片状，切好的蛋糕片要比杯子小一圈。

4.淡奶油150克放入5克糖打发至六分发左右。

5.分次放入冷却后的QQ糖溶液搅拌均匀。

6.取一杯子，底部铺入一片蛋糕片。

7.倒入半杯拌好的慕斯糊。

8.接着再放入一片蛋糕。

9.然后再倒满慕斯糊，放入冰箱中冷藏3小时左右待慕斯凝固

10.慕斯蛋糕冷藏凝固后，表面挤上淡奶油，放入少许的果酱装饰即可。

烹饪技巧

1、QQ糖溶液要放凉后才能倒入打发好的淡奶油中，以防淡奶油遇热融化。2、QQ糖本身有甜味，口味淡者可以不用放糖，喜甜者可以放入少量的糖。3、蛋糕夹层可以用市售的杯子蛋糕、也可以用自己做的海绵蛋糕或是戚风蛋糕使用。