精致的葱香黄油曲奇怎么做又香又好吃
小孩子比较喜欢吃零食,特别是饼干,外边的零食又怕多防腐剂,又怕各种色素的,宝妈们经常在家自己烘焙蛋糕啊、饼干、曲奇什么的,今天推荐一个简单,小朋友都爱的葱香黄油曲奇给大家,做法很简单哦,而且很多小朋友都喜欢,因为小朋友都爱吃曲奇,葱香味的曲奇比甜的黄油曲奇更加好吃哦,宝宝们一定喜欢。
主料
低筋面粉 :200辅料
鸡蛋清 :50盐 :2
葱 :20
黄油 :130
白糖 :35
糖粉 :25
具体步骤
准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液
无盐黄油室温软化,切成小块
用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状
分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次
同上,分次加入细砂糖,打匀
分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完
混合的盐和低筋面粉,筛入盆中
用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀
面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型
烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可
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