美味椒盐小泥鳅怎么做又香又好吃
出门钓鱼,准备的最常见的鱼饵,便是一条条滑不溜秋的小泥鳅了。但是你可知道这小泥鳅做好了也是一道不可多得的美味呐,可是不比你辛辛苦苦钓上来的鱼差。椒盐小泥鳅,用椒盐的味道掩盖住泥鳅的腥气和土气,从此对他爱不释手。还不快来试一试?
主料
泥鳅 :400辅料
面粉 :适量淀粉 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
味椒盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
准备碗 ,打入鸡蛋 ,打散
2.再准备一个碗, 放2勺生粉 ,3勺面粉, 倒入鸡蛋液 ,放半勺盐, 拌匀 。加适量清水, 搅拌成糊状。
3.将小泥鳅倒入碗中, 加2勺淀粉抓揉 ,搓去表面滑的粘液, 再倒入清水洗净。
4.锅入油, 将泥鳅 裹一层面糊 下入锅中, 煎至金黄, 捞出 ,撒上味椒盐 , 即可
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