美味的炖泥鳅,怎么做又香又好吃
这道美味的炖泥鳅 知道泥鳅的营养价值极其的高,他很有很多的蛋白质各种各样的维生素性味甘平,可以去风湿力量等多种功效,而且它的肉质十分的细嫩,也非常的滑嫩,味道也很鲜美,做法也十分的简单,很适合用来当做下饭菜或者是下酒菜。
主料
泥鳅 :适量辅料
植物油 :适量具体步骤
活蹦乱跳的泥鳅,放入一把盐,使其吐出肚里的脏东西。把葱、姜、蒜切碎备用。
锅内倒油,烧七分热后,放入葱、姜、蒜爆香。倒入适量农家酱,小火翻炒一下。
倒入花椒面。倒入料酒。倒入适量清水。放入适量红辣椒。
把泥鳅倒入锅中,盖锅炖10分钟。开锅放入适量味素。
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