自制双拼面包卷怎么做又香又好吃
双拼面包卷,在你的胃口不是很好的情况下可以吃一点,极容易有饱腹感的东西,我们应该多学习一些餐饮方面的知识,这样的话我们也可以自己在家享受 餐厅级的待遇,自己做,自己得到享受不是更好吗?这个面包卷也是很简单的,没有油烟就可轻松学会。
主料
高筋面粉 :250辅料
牛奶 :120具体步骤
1先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
2然后筛入高筋粉和奶粉,放入酵母
3搅散一下,防止面粉四溅,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
4待面团在面包机里完成一次发酵后
5取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,半边洒满巧克力豆,半边撒满红糖肉桂粉
6从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
7将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的天使蛋糕模中
8放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满
9取出烤盘倒掉热水,烤箱调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可
无
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