自制培根面包卷怎么做又香又好吃
主料
糖 :40盐 :4
蛋液 :35
酵母 :4
牛奶 :120
高粉 :300
奶粉 :15
奶油 :80
辅料
培根 :4片千岛沙拉酱 :适量
具体步骤
1.原料
2.将面包原料全部放入面包机揉成光滑面团。在面包机里发酵1小时,体积增大为原来的两倍
3.将发酵好的面团滚圆,再醒15分钟
4.将醒好的面团擀成一个大圆饼
5.将千岛沙拉酱倒在面饼上,用刮板抹匀
6.将煎好的培根切成小块,凉凉后铺在面饼上
7.将铺好料的面饼从下向上卷起,卷成长条
8.把面卷均匀切成小块
9.摆放在烤盘中,整形
10.面卷发酵一小时变成体积两倍大后,表面刷蛋液
11.烤盘放在烤箱中层,烤箱温度设定170度,烘烤时间15分钟
培根可以换成肉松,就是肉松面包卷啦!
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