好吃的萝卜干黄豆咸菜怎么做又香又好吃
常说萝卜咸菜各有所爱,但是萝卜却是经常做成咸菜的,很多咸菜都是由萝卜一起做成的,拿一根咸萝卜条咬一咬,单纯吃就会咸得过分,但是配点饼或粥,那样就不一样了。萝卜和干黄豆做成的咸菜叫萝卜干黄豆咸菜,上锅一蒸,就可以存放好久,吃好几天了。
主料
黄豆 :100萝卜干 :150
辅料
花椒粉 :适量盐 :适量
白糖 :适量
油 :适量
具体步骤
1.清水泡好萝卜干
2.提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放。
3.将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆
4.加一勺玉米油,适量的老抽,少许盐,白糖和花椒粉
5.拌好,放蒸锅上
6.上汽后,25分钟左右,时间短黄豆不熟,自己灵活掌握时间。
7.成品
1、其实这道菜特别简单,调料的多少完全根据主料的多少决定,只要别特咸就可以了。不要放鸡精。
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