美味萝卜干咸菜的做法怎么做又香又好吃
夏天最喜欢的是什么呢?当然是做一份白粥再配上自己在家里做的美味萝卜干咸菜了。小时候萝卜干咸菜就是最喜欢的小菜了。现在出门在外,其实自己在家也是可以做做出原滋原味的地道萝卜干咸菜哟。所以快来跟我学美味萝卜干咸菜的做法吧
主料
萝卜干 :150辅料
冰糖 :适量具体步骤
清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)
准备大蒜
萝卜干洗净挤干水分
锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。
再次捞出挤干水分。
锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)
小火慢慢熬糖
完全融化,糖色是棕红色
加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)
加蒜,煮开
晾凉
晾凉
拌好
泡了一个小时的咸菜,撒芝麻。
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