香脆的芝麻桂花饼怎么做又香又好吃
芝麻桂花饼是这些年来流行起来的小吃,它吃起来与普通的饼相比,会更薄,更脆,口感更好,可以算是薄皮pizza加葱油饼的混合体了。现在外边卖的都特别普遍,每天早上起来,买些芝麻桂花饼外加一杯稀饭或者豆浆,营养丰富而且又非常健康。
主料
面粉 :200辅料
芝麻 :适量具体步骤
碗里放入面,倒入油,用筷子搅拌均匀,和成油面
另取一个盆,放入面粉,倒入油、水,搅拌均匀,和成水油面,饧发半个小时。
往油面里加入糖桂花、蜂蜜。揉匀。
案板,刷上油,把饧好的面,擀成圆饼。
把拌有糖桂花的油面,包入水油面里。
按扁,用擀面杖擀成薄片,再左右向中间折,上下向中间折,翻面再擀开,重复前面的动作,两次。
把擀好的薄片,从下向上,卷起。
就成大小一样的剂子。用手按扁。
把按好的饼的一面,均匀的抹上水。沾有水的一面,放在芝麻上,沾上芝麻。
电饼铛预热,把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可。
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