自己做的杏仁花生牛轧糖怎么做又香又好吃
主料
棉花糖 :540花生 :600
杏仁 :180
奶粉 :360
辅料
黄油 :140具体步骤
1.花生放入烤箱,150度,上下火,烤12分钟左右,烤至香脆
2.待花生变凉后,去掉外皮,掰成两瓣
3.杏仁切成片
4.锅里放入黄油,小火融化
5.加入棉花糖
6.不停翻拌,让黄油和棉花糖充分混合,然后加入奶粉快速拌匀
7.加入花生和杏仁,快速翻拌均匀
8.倒入铺好油纸的烤盘里,用擀面杖按压擀平
9.凉后切块,用糯米纸和糖纸包好
10.做好的杏仁花生牛轧糖
一、黄油和棉花糖要充分混合,要开小火熬,不停翻拌;二、放入烤盘里后一定要用力压紧;三、擀面杖上面事先抹上一点黄油,防粘连。
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