糖果棉花糖版抹茶花生牛轧怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

棉花糖版抹茶花生牛轧是一款花生和棉花糖做成的糖果，这款糖果一般都是作为零食吃，以前想吃了都是出去买，很少有自己在家里制作的，这款糖果在家里制作也是比较方便的，好多人都会做，还是比较不错的选择，赶紧尝试一下吧，作为零食吃不错

主料

奶粉 ：130
花生 ：240
棉花糖 ：240

辅料

抹茶粉 ：30
黄油 ：45

具体步骤

1.将花生仁倒入烤盘中，送入烤箱中层，150度烘烤约20分钟

2.出炉稍晾凉后搓掉花生皮，备用

3.称取所需分量的奶粉和抹茶粉

4.混合过筛后拌匀，备用

5.将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开，备用

6.将所需黄油倒入不粘锅中

7.小火加热至黄油融化

8.倒入棉花糖，继续用小火加热，边加热边搅拌

9.直至棉花糖全部融化，并与黄油充分融合，关火

10.倒入混合好的奶粉和抹茶粉

11.快速搅拌均匀

12.倒入花生

13.搅拌至大多数花生都粘合上

14.将糖坯倒至硅胶垫上，充分揉匀

15.然后装入不沾烤盘中，将表面按压平整

16.放至成型后倒出，切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存

烹饪技巧

1.棉花糖我用的是“落基山”这个牌子，非常好用；用之前先对半剪开，这样更容易和黄油融合到一起；2.这次做的时候黄油分量稍微少了一点点，可能和抹茶粉本身不易溶也有关系，向不粘锅中倒入奶粉和抹茶粉混匀时稍微困难了些，稍稍加热了一下才弄好；3拌匀花生之后又揉一会儿，是为了让花生粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散；