棉花糖版花生榛子牛轧怎么做又香又好吃
棉花糖版花生榛子牛轧,选择新鲜原材料制作,是一种半软性糖果,结构较为疏松轻柔,糖的外表丰满,口感润滑,香味浓厚,甜却不腻。是一款健康甜品,对心脑血管疾病有预防作用,且不会使人发胖。
主料
棉花糖 :180g奶粉 :110g
黄油 :60g
辅料
花生 :100g榛子 :30g
具体步骤
1.准备好所有的食材
2.花生,榛子都是炒熟的,然后弄碎,不要弄的太碎,我是用手一个个掰碎的,
3.开小火,用不粘锅,放入黄油,用木铲顺时搅动,使其溶化
4.黄油完全融化时就加入棉花糖,用木铲搅动,让棉花糖和黄油融化合一
5.待黄油和棉花糖完全融化后,这时候要快速倒入奶粉,快速搅拌均匀
6.倒入花生碎,榛子碎,关火,搅拌均匀
7.倒在案板上,用手揉均,整形,放入冰箱凉透后,切成小块儿
8.这是我切好的糖块儿
9.用糯米纸包好,再包上糖纸就ok啦!
没什么技巧,就是要用不粘锅就好,只要从头至尾都是小火就可以,还有就是注意如果花生太碎有粉的话,会影响糖的颜色哦,所以这个要自己掌握的。
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