花生牛轧糖（黄油方子）详细步骤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香草棉花糖 ：180
无盐黄油 ：50
无糖奶粉 ：150
花生米 ：180
越野蔓梅果干 ：50
黑芝麻 ：20

辅料

具体步骤

1. 花生放平底锅加热炒熟，待凉时去皮分瓣芝麻也是放平底锅不加油炒熟（不要炒过头会苦哦）

2. 电饭煲洗净搽干水迹，按煮饭键，放入黄油

3. 等黄油溶化后，倒入香草棉花糖

4. 待棉花糖开始融化膨胀，和黄油均匀混合，直到消掉棉花糖气泡

5. 加入奶粉

6. 这时迅速的混合奶粉和棉花糖面糊，搅拌均匀

7. 倒入花生米，黑芝麻等

8. 迅速的搅拌均匀

9. 倒入烤盘中

10. 趁热在上面铺张保鲜膜，用擀面棍压出均匀片状

11. 现在冬天，我是直接室温放凉也可以放进冰箱冷藏凉的快些，但要注意不易过硬不然不方便切块

12. 凉后即可切条切块

13. 取糖纸包装即可

14. 做了才知道，原来包糖纸也是一门技术活，要有耐心哦

15. 完成！

烹饪技巧

1.烤盘提前用油纸垫底，不然取糖时会很困难2.糖的硬度取决于奶粉量和炉温，奶粉多和炉温高则硬，所以要迅速搅拌均匀，不要煮的太久影响口感3.选用花生米时，最好用大颗粒的，炒熟要去皮，带皮做陷的话，切块时花生米容易掉出来