奶油紫薯老婆饼(超详细步奏图)怎么做又香又好吃
主料
油皮面粉 :100油皮糖 :10
油皮水 :45
油皮油 :10
油酥油 :50
油酥面粉 :80
辅料
奶油 :20紫薯 :50
具体步骤
1. 紫薯放锅中加糖加奶油煮至粘稠
2. 油皮和油酥的材料混合揉团
3. 分成等量的小剂子 揉圆 油皮和油酥10:8
4. 油皮按扁包入油酥 团起来捏紧 放入冰箱十分钟
5. 取出一个按扁擀成长条
6. 卷起来 盖保鲜膜醒发十分钟
7. 再次擀成长条
8. 卷起来` 盖保鲜膜醒发十分钟
9. 立起来 按扁
10. 擀成饼状
11. 包入紫薯馅 捏成小笼包的样子
12. 在光滑的那面表面划三刀 刷全蛋 烤箱预热十分钟 160度 烤四十分钟
13. 出炉就好啦
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