秘制手工抹茶花生牛轧糖怎么做又香又好吃
秘制手工抹茶花生牛轧糖,不一般的口味。抹茶的口味浓郁而又芬芳,混上了花生的酥脆,这样的原料制作出来的牛轧糖肯定是很有嚼劲的。手工花生牛轧糖,让你爱上纯DIY的感觉,让你感受到DIY的乐趣。好了,下面就一起跟着学这款牛轧糖的制作方法吧!
主料
棉花糖 :100花生 :50
奶粉 :50
抹茶粉 :50
黄油 :50
辅料
水 :适量具体步骤
花生用烤箱烤脆、烤熟~大概180度,中层,3分钟~烤熟后去皮,稍稍碾碎备用~不碾碎也行,不过切的时候要困难点~
棉花糖,黄油~微波炉高火,30秒( 视微波炉功率定,看着棉花糖变大涨高就拿出来搅拌,还没融化的话再加入微波炉加热一下,总之棉花糖刚融化并且顺滑后停止。不用能微波炉加热过久,不然会糊
融化好的棉花糖和黄油混合物搅拌均匀,趁热加入奶粉,搅拌均匀~此时如果棉花糖又很快凝固了的话,再加入微波炉加热几秒将其融化~=。=
均匀后加入花生同样混合均匀~
混合物快速倒入抹了油的容器中~注意,一定要进行防粘处理!不然您就等着洗吧洗吧=。= 容器用黄油抹,再撒上奶粉~我用的乳酪蛋糕模,不沾Y^ ^Y
趁热(整个过程要保证混合物没有凝固哦)倒入容器后,手抹油,把混合物压实,将其冷却后放入冰箱冷藏大概30分钟,待其变硬后切块,撒上奶粉防粘,食用~剩下的放入保险盒密封或者用糖纸包上,放到阴凉干燥处保存
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