有特色的东北凉拌菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白萝卜 ：150
粉皮 ：150
猪肉 ：50
胡萝卜 ：150
黄瓜 ：150
干豆腐 ：150
心里美萝卜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
辣椒酱 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,白萝卜去皮洗净,心里美去皮洗净,干豆腐用水烫一下

2.以上材料切成长短相似的长度

3.以上材料切成细丝,整齐的码在盘子的周围

4.拉皮用水泡一下

5.切宽条

6.放在盘子中间

7.加入盐,味精,辣椒酱,醋,蒜末

8.猪肉洗净切丝

9.锅内倒油,油热后下肉丝滑散

10.加入酱油炒熟

11.炒好的肉丝浇在拉皮上面,拌匀后即可食用

烹饪技巧

1.喜欢甜面酱味道的可以放甜面酱炒肉丝2.所用材料尽量切的长短粗细都相似,这样摆盘漂亮3.所用材料可以根据自己的喜爱添加减