山东特色菜有什么,如何吃到正宗的山东特色菜
谈起山东,可能很多人都会想到山东人个子高,还有就是山东的大葱比人高,可你知道吗,山东菜也是很好吃的,山东的特色菜也会让去山东旅游的人赞不绝口,下面就让我来带你了解一下山东的特色菜都有什么吧。
一、山东特色菜有什么
1.沂蒙光棍鸡,这个菜的创始人本来是开饭馆烹饪鸡的,后来他和几个朋友一起研发了这道菜,因为他和他的朋友都是单身男性,而且选用的食材也是大公鸡,所以就有了这个名字。
2.莱芜烧饼,莱芜烧饼的外形是椭圆形的,而且表面会撒上一层细细的芝麻。它以薄脆出名,刚出锅的烧饼,吃起来外焦里嫩,口感十分的好。
3.潍坊肉火烧,通过这个名字就可以看出来,这个菜应该是属于山东潍坊的。这是一道传统的名吃,它皮薄肉酥,而且香而不腻,对于潍坊本地人来说,它的地位很难被其他名吃代替,绝对值得一尝。
4.红烧兔头,红烧兔头是山东临沂的传统小吃,是一道十分正宗的鲁菜。里面用到的兔头大多是3-4个月的兔子,在制作时还会添加一些纯天然的中药,属于一道制作工序极其繁琐。菜的口味有些偏咸,非常传统的鲁菜。兔头更适合喜欢麻辣口的人吃,肉味独特,深受山东人喜欢。
二、如何吃到正宗的山东特色菜
如果有幸去到山东旅游,那肯定是不能错过当地的这些美食,但要切记,一定要在网上做好攻略,不要觉得反正都是在山东,口味也差不多;其实不然,不同地区做出来的口味还是略有区别的。
当然,选择就餐的餐馆时也要慎重选择,往往那些正宗的美食都是在街边不起眼的小店里,可以和路人多打听打听,这样吃到正宗美食的几率就会更大一些。
看完这篇文章,有没有觉得口水疑流三千丈呢,既然了解到了山东特色菜有什么,也可以自己在家根据食谱做一道山东特色菜,让家人和孩子尝到不同风味的菜;当然,如果去山东旅游的时候可不要错过那些美味的山东特色菜。
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