山东菜有哪些,这七种是比较有特色的
在我国是有很多不同的菜系的,其中川菜,鲁菜。江浙菜都是非常美味的,而且历史也都非常的悠久了,不同的菜系制作出来的菜肴,口感是非常不同的,鲁菜是起源于山东的一种菜系,在制作的过程当中,对于刀工是非常讲究的,而且技法也非常的丰富,接下来会向大家介绍一些有名的山东菜。
山东菜有哪些
1.一品豆腐
一品豆腐是非常有名的一种孔府菜,在制作的过程当中,主要使用的食材有豆腐,冬菇,尤其是豆腐当中含有很多人体所需要的营养元素,所以这是一道营养价值非常高的菜肴。
2.葱烧海参
在制作这道菜的时候,海参是非常重要的一种食材,同时,海参也是一种比较名贵的食材,制作出来的菜肴是咸鲜口感的,会有一丝甜味,所以受到很多人的喜爱。
3.三丝鱼翅
这道菜主要是以鱼翅为原材料制作而成的,在制作的过程当中,对于制作的技巧还是非常的讲究的,平时适量的食用一些鱼翅是可以补充人体所需的胶原蛋白的,对于美容养颜和帮助消化吸收都是非常有好处的。
4.红烧大虾
虾肉是很多人都非常喜欢吃的一种海鲜类的食物,有很多不同的烹饪方式,在山东通常会把虾肉制作成红烧大虾,做出来的红烧大虾,从色泽上是非常的红润油亮的,会让人很有食欲,做出来的虾肉是非常的鲜嫩的。
5.拔丝山药
拔丝山药是非常有名的一道菜肴,这道菜肴的口感相对来说是比较偏甜味的,所以很多喜欢吃甜食的人都特别喜欢吃这道菜,在制作的过程当中,主要会使用到山药,面粉和白糖等一些食材。
6.芙蓉鸡片
芙蓉鸡片的色泽看上去是非常洁白的,制作出来的食物吃上去是非常的软嫩滑香的,形状看上去跟芙蓉非常的相似,所以取名叫做芙蓉鸡片。
7.西瓜鸡
西瓜是一种很好吃的水果,到其实西瓜也是可以拿来制作成菜肴的,在制作西瓜鸡的时候就使用到了西瓜,当然还使用到了干贝,蘑菇等一些其他的食材,西瓜鸡的口感是比较清鲜的,而且营养很丰富,是比较有特色的一道菜肴。
山东菜有哪些?山东菜的品种是非常多的,以上向大家介绍的这些,都是比较有特色的,而且也是受到很多人喜爱的,如果去山东的话,一定要品尝一下山东当地的美食,相信不会让大家感到失望的,当然,大部分的山东菜都是我们平时可以自己在家里制作的。
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