千味醉简易的毛血旺怎么做又香又好吃
毛血旺可是一到大菜，它选择的食材十分丰富。一般是毛肚，猪血，大肠，肉片和各式蔬菜进行搭配。这道毛血旺相对来说比较简化，为的是家常可以操作。它看起来鲜红热烈，就好像四川人火爆的性格特点，很容易点燃激情。吃起来香辣味饱满，唇齿留香，欲罢不能。
主料
牛百叶 ：500g猪血 ：300g
金针菇 ：300g
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.猪血切块
2.金针菇切段
3.牛百叶切条状
4.金针菇和猪血洗净备用
5.牛百叶焯水
6.焯水的时候放点盐
7.把焯好水的牛百叶和金针菇猪血一起煮
8.加点生抽调色
9.煮熟了加点味精即可
牛百叶需要焯水
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