手撕肉松面包条怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

肉松面包条主要用料高筋面粉，经过泡打发酵后就会变得松软可口，实在无法枉费大家的喜爱。喜欢吃肉松面包的朋友，家里又有烤箱的就可以制作了，简单快捷，适合大众。早上起来制作需要的时间也不长，孩子还可以吃到热腾腾的肉松面包条。

主料

高筋面粉 ：270
汤种 ：85
水 ：85

辅料

酵母 ：5
盐 ：3
糖3 ：5
黄油 ：22
蛋液 ：35
奶粉 ：20

具体步骤

1.把全部材料放入面包桶内。(液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母)

2.选择面包机菜单17“发酵面团”功能，启动面包机。

3.面包机开始和面、发酵，程序结束后，面团发酵成2.5倍大。

4.取出排气，分成8份，松弛15分钟。

5.把面团做成长条状，排在烤盘中。(形状可以根据自己喜欢，不一定做成长条)

6.二次发酵两倍大，约20分钟，刷蛋液。

7.放入预热好的烤箱，185度16-18分钟。烤好取出，不烫手时抹沙拉酱，蘸肉松即可。

烹饪技巧

1.放入面包桶的材料顺序是：液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母。2.汤种：面粉16克，水80克搅拌均匀，小火加热至65度(一边搅拌)关火，冷藏后使用。3.这里使用的是面包机发酵面团功能。