美味营养的包子怎么做又香又好吃
主料
无皮鸡腿肉 :2块胡萝卜 :3根
辅料
白菜 :适量葱 :适量
味精 :适量
橄榄油 :适量
精盐 :适量
温水 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
姜 :适量
自发粉 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.好怀念妈妈做的大包纸 ,好怀念爸爸做的大包纸 ,于是,就发了一些面,我用的自发粉跟普通面粉两种,不是因为我特会做,而是因为普通面粉不够了,然后又放入一点做面包用的酵母粉,活好后用保鲜膜密封等着就好了。接下来准备包纸的馅子,我用的鸡腿肉,白菜,胡萝卜,又好看又美味又健康,然后全部切丁,大小视自己喜好而定,白菜切完用少许盐掩一下,挤去水分,胡萝卜擦细丝,再加一点葱小段,我还加了两瓣蒜
2.加调味料之前我先搅拌了一下
3.然后调味,加生抽,盐,鸡精,香油,因为鸡腿肉木有肥肉,于是乎我又加了一些橄榄油,顺时针搅拌均匀
4.准备工作做好后,就开始包了(我们买不到大皮肤!!),揉面,切箕子,大小照自己喜好,我一般做的小小的,因为好看
5.全部包完的合影,好看吧,漂亮吧,想吃吧,我也是,是不是很像赞美Danae手好巧啊~~哈哈
6.然后上锅蒸,我们家锅好袖珍,一次只能最多蒸8个小包纸,开锅后15—20分钟(时间根据包子大小自定~)
7.当当当当!!!!!出锅!天黑的原因,看起啦不是很白,有色差!!!!切记:关火后不要急忙打开盖子,住一两分钟,再盛出来就开吃吧,我们晚上自己打得豆浆,米香味的,满足啊,自己动手丰衣足食!!!!喜欢DANAE的可以加腾讯微博和微信,用户名:墨村菠萝妞
揉面的时候条件允许用些牛奶和油~这样很好吃,又不会粘,做包子的面越软越好~~还是那两个字——用心!
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