好吃的金针菇拌凉皮怎么做又香又好吃
金针菇拌凉皮是用金针菇和凉皮两种主要的原材料加工制作而成的,制作过程简单,耗时短,是一道值得学习的菜品,金针菇中含有大量的对人体有好处的营养成分,凉皮也是营养丰富,两者的结合让整道菜营养健康,在享受美味的同时享受做饭的愉悦感。
主料
金针菇 :半斤干凉皮 :两百克
辅料
大蒜 :六瓣花椒 :二十粒左右
十三香 :半勺
香醋 :半汤匙
香油 :少许
香葱 :三棵
朝天椒 :一个
盐 :三勺
鸡精 :一勺
生抽 :两汤匙
黄瓜 :一根
生姜 :三片
具体步骤
1.干凉皮用开水泡发沥干备用
2.金针菇切掉老梗撕小块焯水沥干备用
3.把金针菇和凉皮放在一起,黄瓜切丝也放一起
4.生姜切末,大蒜切粒,香葱切粒,辣椒切粒,加花椒粒一起放在凉皮上面
5.加入盐,鸡精,十三香,香醋,生抽,香油拌匀就可以食用了
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