蕨菜都有哪些种类,它有什么功效与作用
蕨菜可以说是在我国分布范围最广的野菜品种之一了,由于各地的气候条件略有差异,因此蕨菜又被细分为很多不同的品种,那么,大家知道蕨菜都有哪些种类吗?经常吃蕨菜有什么功效与作用呢?接下来就让小编为大家做一个详细的解答吧。
一、蕨菜都有哪些种类
1、河北承德蕨菜
河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地区面积有3.3万化顷以上,主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量1000吨,是国内蕨菜主要出品基地。
2、辽宁蕨菜
辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布,尤其以东部山区分布广,数量多。主要出口日本和其他家国,国内市场也很畅销。
3、内蒙蕨菜
内蒙蕨菜在内蒙古各地都有分布,但主要产区在赤峰市、兴安盟等地,年产量约200吨。当地采摘期在6月份。
4、黑龙江蕨菜
黑龙江蕨菜在海拔200~800米的高山地带都有分布,多与杂草混生。5月中旬开始出土,5月下旬到初月上旬即可采收。
5、贵州蕨菜
蕨类植物在贵州分布广,种类多,食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。
6、湖南蕨菜
湖南山多,蕨类植物在湖南分布广。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至5月。
二、蕨菜的功效与作用
1、下气降压
蕨菜的营养价值是比较高的,富含的一些物质可以扩张血管,从而降低了血压,有利于血管的健康。并且蕨菜中富含粗纤维,从而加速了肠胃蠕动,有效预防了便秘。
2、清热解毒、杀菌消炎
蕨菜还具备了杀菌功能,所以当身体出现一些状况的时候就可以吃一些,以此来缓解症状。
3、止泻利尿
当我们发生腹泻的时候,就可以适量食用一些蕨菜,因为它具备清肠排毒的功效。
三、如何避免食用蕨菜中毒
1、适量食用
蕨菜性寒,且含有有毒成分,适当食用蕨菜在一定程度上能避免身体产生危害作用,建议一次食用30克左右为宜。
2、清水浸泡
食用蕨菜之前应该用水浸泡蕨菜2个小时以上,以去除蕨菜中的有毒成分,另外在食用时,还可以用开水汆烫一下可去除蕨菜的涩味。
3、草木灰浸泡
将新鲜蕨菜用草木灰或者碱水浸泡,能降低“原蕨苷"的含量,进而降低食用蕨菜中毒。
蕨菜都有哪些种类大家现在清楚了吗?以上为大家介绍的这些品种是依据地区的不同而加以划分的,当然也还可以根据它们的外形、功能进行区分,蕨菜虽然很受大家欢迎,也对我们人体有着很多的功效,不过,它却不适合食用太多,否则是可能会引起中毒的。
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...