特色美食炒黄年糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道特色美食炒黄年糕就是一个不错的美食，黄年糕本身就营养丰富，富含多种的人体必需的物质，经过炒制，这让糯糯的年糕有了鲜美的味道，另外糯米具有暖身的效果，可以有效的缓解脾胃虚寒的症状，所以这道特色美食炒黄年糕我个人认为真的很不错。

主料

黄年糕 ：300

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
肉 ：适量
卷心菜 ：半个
胡萝卜 ：半根
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.黄年糕切片

3.猪肉切片，胡萝卜切丝，卷心菜切丝

4.拿小碗，放盐，味精，生抽。然后加适量的水～搅拌待用

5.锅烧热～下油。下肉片炒至变色

6.先放胡萝卜翻炒片刻～再下卷心菜，炒软至熟

7.菜打散铺锅底，倒入黄年糕

8.倒入步骤4的调料(盐，味精，生抽，温水)。盖上锅盖闷20～40秒

9.开锅翻炒片刻～就完成了

10.装盘开吃

烹饪技巧

闷的时间不能长，水易干。