美味巧虎型裱花蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋糕一直是人们所喜爱吃的食物，蛋糕是从西方传来的食物，受到了人们的喜爱。蛋糕现在是人们过生日必不可少的一道食物。今天就给大家推荐一道非常好吃的蛋糕就是巧虎型裱花蛋糕，这道巧虎型裱花蛋糕样子美观，味道可口非常不错的。

主料

8寸戚风蛋糕 ：2个
白糖 ：25
淡奶油 ：300

辅料

色素 ：少许
巧克力酱 ：少许

具体步骤

1.烤两个8寸戚风蛋糕（也可用6寸蛋糕，根据自己现有的蛋糕模来做），凉凉备用。

2.将其中一个蛋糕对半切开，一半当身体。

3.切出胳膊和耳朵。

4.组装好蛋糕胚。

5.淡奶油加糖。

6.打发至花纹细腻、清晰的奶油状态。

7.在脸的部分先抹上奶油。

8.抹好脸部后，再在整个蛋糕胚上抹上奶油，不用抹的很平，抹好样子即可。

9.用牙签勾画出巧虎的五官和衣服。

10.画好挤上巧克力酱（也可用融化的巧克力）画出所有轮廓。

11.奶油分出小份，分别挤上各种食用色素。

12.将色素搅拌均匀好后放入裱花袋中，选择自己喜欢的花型裱嘴。

13.依次挤上各种颜色的奶油即可。

烹饪技巧

1.在巧虎脸部蛋糕平铺开是为了做奶油水果夹层，如不喜欢夹心可不用平铺开脸部的蛋糕胚。2.身体和其它部位需略低于脸部，这样会有层次感，也会有感观效果。3.用牙签画五官和衣服轮廓时，画的不满意可把奶油抹平重新画。4.因为还需裱花装饰，所以在整个蛋糕体上抹奶油无需过分平整。5裱花嘴选择角形或圆形行都可以。