美味的山药泥裱花蛋糕怎么做又香又好吃
蛋糕很好吃,但是卡路里太高?不要怕,今天学习一款美味的山药泥裱花蛋糕,低卡路里又美味,好看又好吃!这道蛋糕的主材是山药泥、砂糖、淡奶油和戚风蛋糕,辅材包括牛奶、炼乳、使用色素、巧克力酱,将各种材料混合并放入烤箱,就可以完成这一款山药泥裱花蛋糕了。
主料
山药泥 :200砂糖 :20
淡奶油 :200
6寸戚风蛋糕 :40
辅料
牛奶 :5炼乳 :5
食用色素 :5
巧克力酱 :5
具体步骤
1.烤两个6寸的戚风蛋糕。
2.倒扣,自然放凉。一个蛋糕做巧虎的头部,另一个蛋糕分别做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在头部蛋糕的中间夹馅料,可以将蛋糕切开,夹上馅料。
3.准备巧克力酱和食用色素。
4.山药蒸熟压成泥,过筛,然后用牛奶调成可以裱花的程度。(放点炼乳调一下味道)
5.分成小份,分别点上几滴色素。
6.装入裱花袋用圆口的裱花嘴点点就可以了。
7.200克的淡奶油+20克的砂糖打发备用。
8.一个蛋糕是巧虎的脸,另一个蛋糕一切两半,半圆做身子,剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。摆放好。
9.先从脸部铺奶油。
10.一点一点的铺均匀。尽量平就可以。
11.然后用牙签(我用的是小锥子)画出巧虎的五官和衣服。
12.画好后在划痕处挤上巧克力酱。
13.一个颜色一个颜色的慢慢来。山药泥的裱花蛋糕营养又美味呐。
1、山药泥一点要过筛才会头部细腻。因为要通过裱花嘴,要是裱花嘴顺畅。用牛奶调山药泥的浓稠度,适当的放一些炼乳,让山药泥有点甜味。
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