美味的巧虎裱花蛋糕怎么做又香又好吃
我是一个很喜欢吃蛋糕的人,所以我很喜欢烘培了,因为自己做的蛋糕是最便宜又最划算最好吃的,这次趁着周末想做一个好看的蛋糕,那就是巧虎裱花蛋糕,非常的好看,非常的考验技术,所以我们一定要耐心的去做,把自己的蛋糕送给喜欢的人哟。
主料
六寸戚风蛋糕 :2个淡奶油 :400
白砂糖 :30
辅料
食用色素 :少许巧克力酱 :少许
具体步骤
先烤2个六寸戚风,倒扣晾凉备用;
淡奶油加糖;
打发到花纹细腻且清晰的状态;
奶油的状态;
准备开始裱花啦;
蛋糕坯,一个平剖成俩份作为巧虎的脸;另一个如图按1:2分成俩份;
厚的那一份从中间对切开,做身子和胳膊,薄的切拼做耳朵;
组装蛋糕坯,不满意的地方可以修补一下;
脸的部分,先抹上夹层奶油,喜欢水果的放水果;
抹好夹层再给整个蛋糕坯抹上奶油;
不用抹得很平,抹好的样子;
用牙签画出巧虎的五官和衣服;
画好后挤上巧克力酱(巧克力甘纳许、融化的巧克力均可);
奶油分出小份,挤上食用色素;
翻拌均匀;
装入裱花袋;
选用星星裱花嘴或圆点点都可以;
依次挤上各种颜色的奶油就好啦!
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