「原创首发」鹌鹑蛋肉怎么做又香又好吃
【原创首发】鹌鹑蛋肉美味不仅营养对身体的调养也是绝佳的好。做一道【原创首发】鹌鹑蛋肉给家人,给小孩子那是对孩子成长的呵护,给家里的老人那是在给予他们你的孝心。因为【原创首发】鹌鹑蛋肉让家庭充满了温心,这不简单是道你菜,而是一份心意。
主料
猪肉 :适量鹌鹑蛋 :适量
辅料
鸡精 :适量薯粉 :适量
盐 :适量
白开水 :适量
具体步骤
1.猪肉剁碎成肉泥,肉有少量的肥肉为好,剁碎了加入少许盐,剁匀,再加入适量薯粉,剁匀。
2.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用!
3.剁好的肉放入碗里,压成肉饼状,放入锅中干蒸。
4.肉饼蒸出水分时加入鹌鹑蛋,大概10分钟的样子,加入适量开水,加入适量的盐,继续蒸30分钟,加入少量鸡精,就可以了。
1、剁猪肉时加入少量的盐,会更入味,盐不能多,能让肉饼有盐就可以了。2、薯粉很重要,一定要纯薯粉或者木薯粉。3、先干蒸出肉里的水份,在加开水蒸,这样可以让汤清亮不浑浊。4、盐和薯粉按照肉的用量加,鹌鹑蛋份量按自己喜欢加。
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