香嫩的芝心鸡肉丸怎么做又香又好吃
芝心鸡肉丸外酥里嫩,咬一口汁都要流出来了,是吃货的大福音。不要小看这一个小小的丸子,里面蕴含的价值是极高的,鸡胸肉包裹着奶酪给人极大的惊喜,让人垂涎欲滴,流连忘返,吃了之后根本停不下来,再配上适量的蛋黄酱那味道无人匹敌。
主料
鸡胸肉 :1块马苏拉里奶酪 :120
玉米淀粉 :少许
鸡蛋 :1个
辅料
蚝油 :一勺酱油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
五香粉 :半勺
具体步骤
1将鸡胸肉洗干净,用厨房纸擦干表面水分,剁碎,加入生姜片、蚝油、酱油、料酒、盐、五香粉、玉米淀粉腌制一个小时
2.把长缸豆处理成小段 洗净沥干水份
3.热锅凉油 不用等油温高 马上放入蒜蓉
4.倒入缸豆翻炒
5.翻炒片刻加入调味料
6.加入适量的开水
7.烧熟透即可
4 炸至金黄色捞出即可,蘸上少量蛋黄酱食用,味道是极好的!
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