鲜嫩的醋香嫩滑肉,怎么做又香又好吃
醋香嫩滑肉,其肉滑嫩爽口,回味醋香悠长,吃起来滑而不腻,爽口而透着一股子浓香,它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。浓浓的醋香,远远地就飘进鼻子里,每每想起来,便知道那是妈妈的味道。
主料
主里脊肉 :350辅料
油 :适量盐 :适量
老陈醋 :适量
姜 :适量
鸡蛋清 :适量
青椒 :适量
胡萝卜 :适量
蘑菇粉 :适量
料酒 :适量
木耳 :适量
耗油 :适量
蒜 :适量
圆葱 :适量
一品鲜酱油 :适量
具体步骤
将里脊肉洗净均匀的切片
用湿淀粉抓开,再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆
木耳泡发过水焯一下,洋葱、胡萝卜去皮洗净,青椒洗净都切片
大蒜和姜切碎
炒锅加入适量的油,上浆的肉片滑油
姜所有的配料一起滑油,炒锅留底油,爆香姜蒜末
加点水、蚝油、料酒、老陈醋、盐、一品鲜酱油
加入滑好油的肉片及配料,加少许蘑菇粉、水淀粉翻炒均匀
出锅装盘
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...