香喷喷的红萝卜烧罗非鱼怎么做又香又好吃
红胡萝卜有丰富的维生素c,但是一般如果纯炒红萝卜,难免觉得有些难以下咽,所以就可以用红胡萝卜烧罗非鱼吃啦,红萝卜烧罗非鱼完美结合,鱼肉鲜嫩,有益身体健康,而且鱼肉脂肪含量较低,也不会对体重造成太大的压力。最重要的是罗非鱼刺比较少,觉得吃鱼很麻烦的,相对来讲也方便得多。
主料
罗非鱼 :650红萝卜 :130
辅料
油 :适量料酒 :1勺
花椒 :半勺
葱 :适量
盐 :2勺
姜 :适量
蒜 :适量
青椒 :40
具体步骤
准备一条罗非鱼清洗干净,鱼背上划几刀。
加入盐,姜丝,料酒,和生椒,拌匀腌起来。
红萝卜清洗切片。
锅热油,下罗非鱼。
两面煎一下,加点豆瓣酱和半碗水烧制。
加入萝卜片。
烧至萝卜熟烂。
加点鸡精调味。
装盘,撒上葱末。
1、鱼肉提前加盐,料酒,姜丝等腌一下,可以去腥,更入味。2、鱼肉里面可以加菇类,豆腐或其他蔬菜一起烧制。
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