香喷喷红烧平鱼的做法怎么做又香又好吃
家里如果有孩子食欲不振的话,可以多食一些平鱼。我在这里告诉大家一款香喷喷红烧平鱼的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!做好的红色平鱼,看着就让人食欲大开的感觉!吃一口,有着鱼肉的鲜、滑、嫩、多重口味混合在一起,让人口齿留香!在搭配着一碗米饭,那简直就是绝了!
主料
平鱼 :适量辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
八角 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
原材料:平鱼,葱,姜,蒜。
将鱼清洗干净,去内脏以及尾和翼, 鱼腹面斜切两刀
葱姜蒜切段。
锅中倒入适量油烧热,放入鱼轻轻推动,煎至鱼微黄
放入葱姜蒜段和八角,继续轻轻推动鱼。
倒入适量料酒和老抽。
.锅中倒入适量开水,没过鱼,炖3分钟。
放入适量盐和白糖,食醋继续炖至8—10分钟。
待锅中的汤汁完全被鱼吸收后,可以出锅食用
炖鱼的时间根据鱼的大小和个人的口味而定。2、我家喜欢吃炖时间长点的鱼,这样比较入味,所以相对用的时间稍长些
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