香喷喷的红烧鲫鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.34W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
料酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
老抽酱油 :适量
葱 :适量
主料
鲫鱼 :4条辅料
姜 :适量料酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
老抽酱油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净。
2.用干毛巾擦干鲫鱼表面水分,
3.锅里油热,放入鲫鱼,
4.两面煎一下,
5.放入小半碗清水,加姜,葱,
6.加料酒,酱油,
7.加些白糖,大火煮至汤汁浓郁,
8.加点盐煮开,撒些葱段即可食用。
1.剖鱼的时候要小心,别把鱼胆剖坏了。2.喜欢吃辣的,加些辣椒不错。
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