鲜美的猴头菇鸡翅汤怎么做又香又好吃
猴头菇含有丰富的营养物质 ,真菌,而且猴头菇的口感柔滑并且富有韧性,还散发的蘑菇的清香,实属是补气养血,贫血,营养不良的体弱病人的滋补良品,鸡翅中渗透着猴头菇的清香,原本鲜嫩的鸡肉又变得香气扑鼻,汤汁浓稠,滋补的猴头菇鸡翅汤,实在是鲜美。
主料
猴头香菇 :2个鸡翅根 :3个
辅料
盐 :10具体步骤
鸡翅剁去两头入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲洗净。
炒锅烧热倒少许油,加糖翻炒倒入鸡翅炒成红色,加少许酱油、料酒煸炒,倒水烧煮,加葱段、姜片、盐、八角煮熟后,放入油菜心。
猴头菇冲洗干净,泡入开水中焖发,去其底部根,拔去刺尖,冲洗一遍,切片放入盘中,倒入高汤,黄芪泡软后切片放盘中蒸60分钟
鸡翅烧熟盛入碗内,摆上猴头菇,蒸猴头菇的汁倒入锅中,去黄芪,勾芡浇在碗中即成
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