立夏吃蛋的解释是什么?
鸡蛋是非常常见的食品,每天吃一个鸡蛋可以有效的保证人体营养的摄取,吃鸡蛋已经深入到你每一个人的心中,但是,在以前,鸡蛋不是一般人能吃得起的,大部分要等到节日的时候才能吃到鸡蛋,这里面比较出名的就是立夏蛋,今天我们就来看看立夏吃蛋的解释是什么?
立夏吃蛋的解释
1.“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
2.俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
3.立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
4.还有一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡,立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏,吃红枣鸡蛋,是为了补充体力,以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
看了对立夏吃蛋的解释,原来以前吃鸡蛋是一件很有仪式感的事情,其中也蕴含着对美好生活的向往,到如今,鸡蛋早已经走进我们的生活,成为了必不可少的食品,更应该记住这些节日的由来,鸡蛋再也不是煮着吃了,出现很多鸡蛋的吃法,极大的丰富了人们的食谱
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