立夏吃有什么讲究,立夏还有哪些习俗
立夏是二十四节气中的第七个节气,标志着夏天的来临。在中华传统文化中大多数节日节气,都有着自己独特的食俗讲究,立夏自然也不例外。那今天小编就来给大家介绍一下,立夏吃有什么讲究,除了饮食方面,立夏还有哪些习俗,一起来看一看吧!
一、立夏吃有什么讲究
1. 立夏饭
旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
2. 立夏茶
立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康平安度夏。
3. 立夏粥
立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。
二、立夏其他的习俗
俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。斗蛋是旧时立夏流行的习俗。在立夏这天,家长们将煮好的鸡蛋放入用红绳或彩线编织的网套中,然后挂在孩子们的脖颈,供孩子们斗蛋玩耍。在有的地方,则以五色丝线为孩子系手绳,称“立夏绳”,祈求孩子平安健康。
另外立夏有“称人”的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”因夏季炎热,阳气盛于外,容易导致人的胃口不济、食欲不振、不思饮食,也就是人们常说的“苦夏”,从而造成人的身体在夏季消瘦。立夏称人,大有“立此存照”的意味。
除了小编列举的这些,有些地方还会在立夏吃立夏果、脚骨笋、麦蚕、鼎边糊等。立夏吃有什么讲究,无外乎用当季的食材做些美味,以求健康平安,或是风调雨顺好在秋收的时候可以获得大丰收。各地的风俗有所差异,讲究也不一样,大家感兴趣的话也不妨按照自己家乡的风俗,讨个彩头。
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