猴头菇炖鸡汤怎么做又香又好吃
这道由鸡和枸杞,红枣,和猴头菇经过一个多小时精心熬制而成的汤十分养胃。猴头菇是中国自古以来的名贵菜肴,它肉质十分鲜嫩,味香,入口鲜美,是中国的四大名菜之一,鸡汤能祛寒气且富含丰富的蛋白质,钙质,深受人们喜爱,这两者皆有养胃健脾的作用,是一道老少皆宜的菜肴。
主料
鸡腿 :2个红枣 :10个
猴头菇 :2朵
辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
具体步骤
1.猴头菇泡发洗净撕成小块
2.鸡腿,猴头菇,红枣,葱姜蒜片,一起放入砂锅中,添入开水,水量最好没过食材,放入砂锅中小火慢炖2-3小时即成美味的猴头菇鸡汤
3.食用时可以调入少量的盐
红枣放入汤中时最好去核,因为枣核性燥。我的没有去核,实属失误,以后一定记住了哦
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