凉凉的锦什皮冻怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

今天和大家推荐的是一道锦什皮冻，以猪皮为原材料，搭配各种辅料制作而成。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，有益于身体健康。

主料

猪皮 ：500

辅料

豆皮 ：适量
青菜 ：适量
盐 ：适量
火腿 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
姜片 ：适量
葱花 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

猪皮下滚水锅煮1分钟，

刮去皮上的油，

锅烧水漫住肉皮，下葱姜，花椒八角料盒，煮1个小时。

加入料酒，

胡萝卜焯水切粒，火腿肠切粒，青菜悼水切粒，

肉皮锅中加入酱油，

加入盐，鸡精，

取一汤盘，擦洗水份，

豆腐皮切汤盆大小的片，

豆腐皮放盆底，把煮好的肉皮捞起切粒，连火腿盛十分之一在上面，

再盖上一张豆皮，盛十分之一切好的莱粒铺上面，

就这样一层一层的摆稍满即可，

把皮冻汁浇满，入冰箱冷藏，

冷藏冻成，取出切片，

可配蒜汁，或生抽沾食。