美味的素鸡煲怎么做又香又好吃
素鸡并不是我们从字面上所认为的那样,其实它是豆制品的一种,主要是由大豆所制作而成的,口感Q弹有嚼劲,不论是油炸还是清炒都非常的美味,这道素鸡煲的做法简单,是一道简单的家常菜,喜欢的可以在家试试,外焦里嫩的素鸡吃起来口感超赞。
主料
素鸡 :1个辅料
油 :适量料酒 :适量
白砂糖 :适量
水 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
具体步骤
买回来的素鸡洗干净切片备用
切适量大蒜,切成蒜花备用
锅里放油待油热后放素鸡
把素鸡放入锅中,用油煎一下
把素鸡煎至两面金黄后放入水中
把煎好的素鸡放入水中,浸泡一会
把素鸡控水备用
把素鸡倒入锅中,放调料:料酒,醋,白砂糖,盐,酱油和水,大火烧开后开小火慢炖
待素鸡煮的看起来都吸饱了水分,即可关火,放适量鸡精调味即可
最后装盘,洒上适量蒜花即可!
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