素鸡的做法大全,教你做出美味又营养的素鸡!
素鸡虽然是一种豆制食品,但它的口感和真的鸡肉特别相似,因此一直受到人们的喜爱,是传统食物。那么素鸡应该怎样做才能发挥出它的风味呢?小编在这里为大家奉上素鸡的做法大全,喜欢吃素鸡的朋友赶快mark下来吧。
素鸡的做法大全
一、素鸡蒸腊五花
1.五花肉位于猪的腹部,口感滑嫩,腊五花肉更是劲道可口。如果将腊五花与素鸡搭配起来,既提供了荤素合一的均衡营养,又给舌尖一场香醇的味觉盛宴。
2.首先我们要准备好一百五十克腊五花肉以及两百克素鸡,辅以适量青蒜叶,只需要简单地蒸上30分钟,一盘咸鲜爽滑的素鸡蒸腊五花就出锅了。
3.在烹饪的时候,我们先把素鸡用菜刀切成均匀的小块,堆叠在盘子底部。再把腊五花肉用流水冲洗干净,切成薄薄的一片一片,堆叠在素鸡块之上。
4.然后将青蒜叶洗干净,切成几段,置于腊五花上面,增加整体的香味。
5.最后装了素鸡与腊五花的盘子放进蒸笼里,蒸上大约半个小时,此时腊五花全熟,素鸡也充满了腊五花咸鲜的味道。
6.可以起锅享用了。吃的时候可以自己再搭配一些酱汁蘸着吃,风味更佳哦。
二、红烧素鸡
红烧肉的多汁香浓一定深深镌刻在各位的脑海中吧?实际上红烧素鸡的口感丝毫不差,还不用担心吃了会长胖。
1.首先素鸡改刀,下入锅中煎炸,熟透后捞起。再转中火,下入葱花、姜块、八角,炝出香味。
2.下入老抽、耗油、辣椒,翻炒两分钟后,加入一大碗纯净水,等到水沸腾后将两面金黄的素鸡下入,转文火,盖上锅盖。
3.大约一刻钟后起锅装盘,可以将锅中剩余的汁浇在食材之上。
三、五香素鸡
1.先将素鸡改刀,锅内热油,把素鸡两面煎至微微金黄后捞出。锅里下入姜块、蒜片、八角、桂皮、辣椒段爆香,再重新加入素鸡。
2.倒入大量清水,加入食盐、生抽、冰糖、料酒,盖上锅盖,转小火,焖煮一刻钟。汤汁快要收干时即可食用。
看了上面介绍的素鸡的做法大全,你对于怎么做出美味营养的素鸡一定很清楚了吧?冬天到了,我们可以窝在家中尝试各种各样新的食材与做法。素鸡的做法简单,口感滑爽,没准能够成为爱好美食的你的下一道招牌好菜呢。
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...
-
制作冰粉粉掌握这些技巧,制作出来才会更好吃又好看
在我国美食的种类可以说是非常的多的,冰粉粉是西南地区非常有名的一种小吃,尤其是在夏天的时候,很多人都会购买,或者自己制作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清凉香甜的,吃下去会让人感受到一丝凉意,可以有效地缓解夏天给我们带来了炎热的感觉,同时他的口感来说也是非常不...
-
怎么炖野兔
兔肉想必是不少人爱吃的食物吧,当然对于小编来说就不例外,小编从小到大都非常喜欢吃兔肉,兔肉肉质不光鲜美细腻,而且兔肉蛋白质含量高,吃了不容易长胖。那么,怎么炖野兔,怎么做好吃的兔肉呢?今天,小编就来介绍介绍关于兔肉的做法。怎么炖野兔一、红枣炖野兔材料用料红枣...
-
电饭锅蒸米饭多长时间,电饭锅蒸米饭水米比例是多少
米饭是我们的日常主食,在南方一日三餐不说每一餐都吃米饭,但至少都有两顿吃米饭,当然北方是以面食为主的,他们基本吃馒头、馍馍,面疙瘩这些,这都是一些饮食文化差异造成的。而随着科技的进步现在每家每户基本都是用电饭锅蒸饭,方便又省时,那么,电饭锅蒸米饭多长时间?电...