芒果黑糯米甜甜家庭版怎么做又香又好吃
主料
芒果 :适量血糯 :适量
酸奶 :适量
糖浆 :适量,可加可不加
辅料
具体步骤
1. 首先,可以去超市采购一些血糯米。有些菜谱里要求同时有黑糯米和糯米,就是因为黑糯米是精髓,而糯米起粘连作用。血糯米因为本身就含有这两个特点,所以是做黑糯米甜甜的最好材料。血糯浸泡4-8小时左右,然后用蒸锅或者电饭锅蒸熟。放一旁冷却。
2. 用榨汁机榨出芒果汁,芒果的用量视芒果大小和成熟程度酌情而定,最好用成熟的芒果。我用的是原汁机,榨出来的芒果汁里会留有果肉。用刀网式榨汁机的话,果汁中则不会出现果肉。可视自己喜好而定。
3. 将芒果汁与酸奶以1:1至2:1的比例均匀混合装盘,具体比例视自己喜好而定。最好用浓稠一些的酸奶,比如自制的,又比如我用的图上这种。为避免广告嫌疑我就不给正面图了:)喜欢甜的吃货可以再混合一些糖浆进去。装好后用勺子把做好的血糯放到盘子中间,一份美美芒果黑糯米甜甜就做好啦。Enjoy!
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