美味的滑鸡煲怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

滑鸡煲这道菜其实是一种广式的吃法，是一道很有广味的鸡煲，所以喜欢广味的大伙们可以做这道滑鸡煲出来吃的，它的做法是非常的简单的，而且这道滑鸡煲做出来也会是有盐有味的佳肴，而且这个滑鸡煲的主要就是鸡肉了，所以处理鸡肉的时候要处理干净了。

主料

鸡 ：1000
广式腊肠 ：2根
洋葱 ：半个
青椒 ：半个
红椒 ：半个
黄椒 ：半个

辅料

葱姜蒜 ：适量
柱候酱 ：3勺
蚝油 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
米酒 ：适量
盐 ：适量
味淋 ：1勺
太白粉 ：1勺

具体步骤

鸡洗干净，剁块，用腌料腌20分钟以上。

洋葱，菜椒洗净切小块。

葱切段，蒜去皮，姜切片。

腊肠切片。

砂锅放油烧热，放入葱白，姜片，蒜和洋葱爆香。

放入鸡块炒至变色。

把柱候酱，蚝油，老抽，糖和米酒调匀。

倒入鸡块里，放入腊肠拌炒均匀，转小火焖烧20分钟至鸡熟透。中途要勤翻拌防止粘锅。

放入菜椒大火烧至汁差不多收干。

最后放入葱段即可。