美味滑鸡煲怎么做又香又好吃
美味滑鸡煲,是利用鸡腿肉和青辣椒、红辣椒的美味综合烹制的一道广东美食。吃起来口感滑嫩鲜香,令人胃口大开。无论你去没有去过广东,但是广东的美食确实令人赞叹,清淡美味营养是粤菜的一大特色。这道美味的滑鸡煲是粤菜中的一道经典。
主料
鸡腿 :500青辣椒 :1个
洋葱 :1个
红辣椒 :1个
辅料
姜 :4片老抽 :1汤勺
黄酒 :1汤勺
盐 :适量
黑胡椒 :适量
白砂糖 :2
具体步骤
1.鸡腿切块
2.洗净后过一次水
3.放入老抽,白砂糖,盐拌均匀,腌半小时
4.洋葱,青和辣椒都切成块
5.将油放入锅中,锅烧热后将洋葱和姜放入煸炒出香味,(此步骤照片无法上传)在将腌好的鸡块放入锅中,翻炒片刻
6.调入黄酒
7.放入青红辣椒翻炒
8.出锅前,撒上胡椒粉即可
9.成品
不喜欢吃辣的可以不放辣椒
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