可口的梅子蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢在家里烘焙的同学，有没有试过可口的梅子蛋糕呢？可口的梅子蛋糕外观非常的可爱，所以一般会赢得很多小孩子的喜爱。梅子蛋糕小小的一个，。因为不仅好看而且还十分的美味。甜点类的食物我都很喜欢。这也不例外。有空的时候就在家里试着做一做吧。

主料

鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
奶油 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

糖粉 ：适量

具体步骤

鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化；紫苏梅子取梅肉切碎备用。高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入紫苏梅子碎肉与烤熟核桃搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模，表面刷上梅子酒即可。